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Erschienen am 07.05.2024

Salat welk, Möhren schrumpelig? So wird Gemüse wieder fit

  • Salat welk, Möhren schrumpelig? So wird Gemüse wieder fit - Schrumpelige Karotten können durch ein erfrischendes Bad in Wasser über Nacht Flüssigkeit aufnehmen und neue Spannkraft gewinnen.
    Schrumpelige Karotten können durch ein erfrischendes Bad in Wasser über Nacht Flüssigkeit aufnehmen und neue Spannkraft gewinnen. Bild: Andrea Warnecke/dpa-tmn/dpa
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Wenn wir Menschen uns schlapp fühlen, hilft oft schon ein Glas Wasser. Bei Gemüse funktioniert das ganz ähnlich.

Trauerspiel im Gemüsefach des Kühlschranks: Die Blätter des Salates sind schlapp, Rote Bete, Radieschen oder Möhren wirken schrumpelig. Ein Fall für die Tonne? Nein, ein Fall fürs Wasserbad. Was dem welken Gemüse nämlich fehlt, ist Flüssigkeit, wie die Verbraucherzentrale NRW erklärt.

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